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100%中种醇奶吐司_100%中种醇奶吐司的做法甜品点心

时间:2019-05-18来源:鸡做法大全菜谱

又做了一次,还是没找到感觉,切片拍照,打包给小姨送去了.

组织很粗糙,貌似也拉不了丝

看来还是和巨蛋适合我呀!

努力中...

做法和方子来自静心莲

100%中种醇奶吐司(配方来自妃娟,可做2只450克吐司)

<武汉治疗癫痫病哪个医院好p>中种面团:金像高粉500克,蛋白38克,细砂糖13克,酵母4克,牛奶150克,淡奶油200克

主面团:蛋白32克,细砂糖64克,盐6克,酵母2克

烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱

100%中种醇奶吐司的做法武汉到哪治疗癫痫病

1、中种面团材料混合揉均匀即可,不需要揉至光滑,盖保鲜膜冷藏发酵17-24小时

2、取出发好的中种面团撕碎与主面团材料混合揉至完全阶段

3、完成的面团盖保鲜膜延时发酵30分钟

4、取出排气,分割滚圆,松驰15分钟后整形入模(我用二次擀卷法)

5衢州癫痫病什么医院好、山形发至8分满,平顶发至9分满加盖入预热185度的烤箱中层,上下火40分钟

6、出炉立即脱模,使吐司侧卧晾凉,至少一个小时以上,完全凉透才可以切割、密封保存。

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深圳市专治癫痫病的医院nt class="ingredienta">吐司营养知识

吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜...

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