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发布时间：2022-04-30 08:16:39
怎么做云南小锅米线好吃？学做云南小锅米线需要哪些食材？梦洁厨房老师为您提供云南小锅米线的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味云南小锅米线。
工艺：砂锅，难度：初级入门，人数：未知，口味：酱香味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
主料：米线300克，适量，瘦肉适量，白菜适量，酸腌菜适量，丸子适量
辅料：老抽酱油10克，盐6克，味精2克，酱25克
1.我们买这个牌子的老酱，淘宝有啊，3块多一包。
2.第二步和第一步有关联，我们先放猪油也好油也罢，先放进锅，买的精瘦肉剁细点，然后先倒瘦肉，炒至肉末变色，变成白色，在加入蒜末，翻炒一分钟，加入老酱。云南人都知道，吃啊米线啊粉什么的，淋上这么一勺帽子，无比好吃。
3.韭菜和大白菜，配一脸，必不可少的两个食材。
4.楼主很喜欢丸子，各位同学不加也没事。
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5.准备好腌菜，大家可以去淘宝买，这个味道比较正，本人也是在外省，特别想念家乡，购的米线，还送了几包酸腌菜，吃着米线的时候说实话眼泪都掉下来了。想家。
6.我的是干米线来的，所以我煮熟了抄了一遍水，大家是干米线也煮一下抄水，如果是新鲜米线则不需要。
7.放入顺序以此是丸子，老酱肉，腌菜，韭菜白菜，大家有砂锅最好用砂锅慢慢煮，因为吧，我这里人多，只好用口大锅来煮了。
8.由于我的米线是熟的，我最后放入轻轻煮一下就可以了。