您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 08:16:39
菜系及功能:
奶香冬瓜球的原料:冬瓜500克、鲜牛奶50克。
调料:色拉油25克,盐2克,200克,湿淀粉20克,白糖15克,香油2克。
奶香冬瓜球的做法:
切配:冬瓜去皮,挖去瓤,用挖球器将冬瓜制成球状,洗净,用沸水煮透捞出,冷水过凉后沥干水分。
烹制:炒锅置于旺火上,放人油烧热,放人高汤、盐、白糖、冬瓜球,待冬瓜球熟后再放人牛奶,用湿淀粉勾芡,淋入香油即成。
要领:依此法可制作“奶香红苕丸”、“奶香蘑菇”等。
特点:色泽乳白,质地脆嫩,奶香味浓。
美食城网站小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
关键词:
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...