悦读文网

当前位置: 首页 > 扇贝的做法 > 正文

家常海参的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:鸡做法大全菜谱

,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用。

家常海参

原料:水发灰刺参500克,猪肥瘦肉125克,黄豆芽150克,盐3克,酱油15克,郫县豆瓣50克,蒜苗25克,姜米8克,料酒25克,味精2克,芝麻油15克,湿淀粉20克,鲜汤500克,化猪油150克。

家常海参的做法<合肥治癫痫的医院有哪些/strong>

1、黄豆芽去两端洗净。

2、蒜苗切成约0.3厘米的“鱼眼花”。

3、猪肉剁成碎粒。海参片成斧头片,用鲜汤浸泡备用。

4、豆瓣剁细。

5、炒锅置火上放油烧至110℃,放入肉粒,加盐、料酒炒干水气至出香味起锅装入碗内。

6、炒锅置火上放油烧至180℃,放黄豆芽加盐炒断生起锅装入盘中垫底。

7、炒锅置火上石家庄哪里治癫痫好,加油烧至100℃放入豆瓣炒至油呈红色出香味,加姜米、猪肉粒,掺鲜汤,海参滗去浸泡的汤放入锅内加盐;料酒、酱油烧入味。

8、用湿淀粉勾芡,再加蒜苗、味精,放芝麻油推匀,盖在黄豆芽上即成。

美食特色

色泽红亮,海参软糯,香辣味浓。

美食城网站小提示

齐齐哈尔市癫痫病治疗官网nta">芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等癫痫最先进的治疗方法水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

关键词:

如何选购海参

海参属于海参纲的棘皮动物,生长在海藻丰富的细沙海底和岩礁底。海参过去主要依靠人工潜水寻找、捕获,费工费时,捕获量少,成本昂贵,加之海参味美,营养丰富,所以历来为名贵的海味。...

------分隔线----------------------------