泛起的浮沉_随感日记

三丝紫菜卷

原料:紫菜4张，胡萝卜1个；水发香菇75克，冬笋75克，姜末10克，盐3克，味精2克，香醋10克，香油lO克，芹菜4根。

三丝紫菜卷的做法

将紫菜洗净去掉杂质，切成宽8厘米的长方块备用；胡萝卜、水发香菇、冬笋洗净后均切成细丝，放沸水锅内焯一下，捞出用冷水过凉，控净水分，放在碗里，加入姜末、盐、味精、香醋和香油拌匀。

把芹菜去掉根和叶，整根放入沸水锅内烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，用手顺长撕成细丝状。

把紫菜块放在案板上，在一端摆上调好的三丝，中间放入芹菜丝1根，卷成直径2厘米的紫菜卷，入屉蒸几分钟，取出晾凉。

将晾凉的紫菜卷用利刀切成2．5厘米高的马蹄块，整齐的码在盘内，上桌食用即成。

特别提示:造型美观，淡雅鲜香兰州哪家看癫痫病最好。

切紫菜卷时，刀要锋利，动作要快，不能犹豫，以免切散不成型。

美食城网站小提示

海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止

柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。

关键词:

紫菜的营养价值

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...