第1488部 天台四教仪 - 乾隆大藏经 -

孜然鸡丁

食材；

鸡腿一个，干辣椒，植物油，孜然粉，花椒粉，酱油。

方法；

1、鸡腿一个，

2、切丁，

3、干辣椒切碎。

4、切好的鸡腿丁过开水沥水拌进盐，酱油，孜然粉，

花椒粉，料酒拌匀制二十分钟。

5、腌制好鸡腿放进热油锅里炒匀，

6、再放进干辣椒提辣，

7、翻炒片刻，炒干水分，

8、炒至出油，关火。

9、再撒上孜然粉即成。