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发布时间：2022-04-30 06:45:17
怎么做鲫好吃?学做田螺薏米汤需要哪些食材?家常美食网为您提供田螺薏米鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味田螺薏米鲫鱼汤!
准备时间：2小时以上
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
一到炎炎夏季，餐桌上总少不了田螺的身影，或炒或汤，螺肉爽口，螺汤味美，别具一种说不出的野味。田螺含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙质等，中药可入药，有清热、生津、明目、利水通淋之功能，对人体很有补益。
这款田螺薏米鲫鱼汤具有清热明目、健脾利湿、舒筋除痹、和中开胃的功效，蛮适合产后的妈妈们食用。
1.食材：鲫鱼、田螺肉和薏米。
2.薏米用清水浸泡2小时左右，放入电炖锅，一次性加足适量的清水，盖锅盖，通电，炖1小时，即可断电。
3.倒入煮锅中。
4.盖锅盖，大火煮开。
5.热油锅。
6.放入鲫鱼。
7.煎至双面金黄。
8.放入煮锅中。
9.盖锅盖，大火烧开。
10.转小火煮30分钟。
11.热油锅。
12.放入洗净的田螺肉。
13.煸炒一下，铲起。
14.放入煮锅中，继续煲20分钟。
15.放入适量的食盐调味，即可关火。
此汤感冒发热期间不宜多吃。