一生读，读一生

　　材料：

　　虾仁10只，海参1小条，干贝2粒，白果20粒，豆腐脑1碗，香菜2棵。

　　调味料：

　　1、清1大匙，淀粉半匙；

　　2、葱姜少许；
，用葱姜酒加水没过，煮10分钟以去腥，然后捞出、冲凉、切片；

　　3、干贝洗泡水半小时，再加少许料酒蒸熟，取出撕细丝；

　　4、调味料中的高汤烧开，加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸，改小火，以，并不限定内容。

　　2、豆腐脑即豆花，但以传统豆花为宜，不能用果胶粉凝固，以免遇热溶解。