一封写给中考孩子的信

主料:

低筋面粉（100克）、玉米粉（100克）、蛋黄（2个）、糖粉（30克）、盐（1克）、黄油（100克）

做法步骤：

1、准备材料。

2、室温软化的黄油跟盐，糖粉打至蓬松颜色发白。

3、加入过筛的蛋黄用刮刀搅拌均匀。

4、再加入低粉跟玉米粉搅拌充分混合后团成团放入冰箱冷藏20分钟。

5、烤盘铺油纸，将冷藏好后的面团搓成一个个小团用拇指按压出裂纹。

6、烤箱上下160度预热5分钟，烤十五分钟，放凉后密封保存。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米粉的热量(卡路里)360千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

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蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与干贝、小米面、牡蛎 搭配；与牛奶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量(卡路里)389千卡；有利：低胆固醇，昆明哪治癫痫好低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；