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发布时间:2022-04-30 07:16:01
1.主创合影
2.葱洗净,留三根,其余打葱结;洋葱去皮切片;姜切厚片;胡萝卜去皮切滚刀块;西红柿去皮去蒂,切小块备用。
3.选一块肥瘦相间纹理美好的牛腩,切成3cm左右的小块;冷水入锅焯水,大火煮沸后转中小火煮6分钟左右,焯去牛肉中的血污杂质;之后放在流动的温水下癫痫病要怎么治冲洗干净。
4.热锅冷油,放入葱姜爆锅,再放入洋葱炒出香味。
5.加入西红柿,中火炒至软烂。
6.下入焯好沥水的牛腩,炒至牛肉表面微微紧缩,加入胡萝卜块翻炒。
7.淋入生抽,加入足量清水没过食材,加入冰片糖、盐,大火烧开后转小火咕嘟两个小时。
8.开锅检查牛肉是否软烂,确认后大火收汁,装盘后洒上葱花、香菜凹造型。