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发布时间:2022-04-30 07:25:28
1.先把火龙果压汁,放一点糖,100克面粉撒上1克酵母,1克泡打粉
2.可可粉用温水兑开放一点糖,牛奶里也加一点糖,面粉也是100克加1克酵母1克泡打粉,和面
3.揉成面团放盆里盖上保鲜膜发酵1-2小时
4.发至一倍大,里边都是小气泡
5.取出排气,揉成面团,准备做玫瑰花。紫色切成一个个大小均匀的小剂子,
6.擀皮,擀成中间薄周边厚,
7.绿色擀长条形,两边用刀切出三角来做花的叶子
8.紫色皮子依次摆好,往里卷
9.紫色卷起来,再把绿色的卷在外边,用筷子,在中间压一下,拧开,整理一下,就是两朵花
10.可可粉面团,白面团取出排气
11.两个擀成同等大小的皮子,白色在上面,卷起来,
12.切成同等大小的剂子
13.取一小块白面团做蜗牛的脑袋,用牙签固定,蒸熟记得拿出来
14.做的玫瑰花,小蜗牛
15.笼布过水,加凉水,放的时候注意要留出间隙来,太近会连在一起,
16.开锅蒸20分钟,再闷3-5分钟,出锅