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你误会小龙虾了吗?

时间:2019-02-11来源:鸡做法大全菜谱

  因为环境污染,很多都因“重金属超标”为人诟病。但陈舜胜表示,因为小龙虾以水草、藻类、水生昆虫为食,而这些食物中能够携带的重金属含量是非常有限的,且生长期通常为一年左右,因此难以富集大量重金属。反倒是位于食物链最顶端的大型鱼类,往往是重金属污染的主要受害方。另外杭州好的癫痫中医院,一旦受到重金属污染,小龙虾会生长缓慢,外壳变异,直接影响外观及市售。因此,养殖者也会主动避免污染,采取人工淡水养殖。小龙虾体内的重金属主要富集在虾线、头部、内脏及外壳,这些部位并非是人们喜食的部分,小龙虾生长过程中又不断脱壳,所以重金属中毒的可能性不大。

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  传言四:吃小龙虾会得。

  肺吸虫病,顾名思义,是一种喜好在人体肺部寄生的吸虫,一旦感染,就容易引发咳嗽、胸闷等症状。近年来,确实曾有因食用小龙虾后感染肺吸虫病的,让喜爱小龙虾的食客心有余悸。但陈舜胜指出咸宁癫痫病哪家好,因吃小龙虾感染肺吸虫病只是偶然事件,淡水的虾、蟹均易感,小龙虾并型宿主。所以,为安全起见,小龙虾应该高温100度蒸煮10分钟,这样处理后,肺吸虫等寄生虫就可以被杀死。而网传“洗虾粉会导致横纹肌溶解症”并没有确凿根据,因为洗虾粉的主要成分是草酸,并不具备肌溶解的功能。<治疗癫痫的方法/p>

  总结:相信通过上文的介绍,大家对小龙虾的说法了,有了正确的认识。喜欢吃小龙虾的人群,可以转换一下对小龙虾的看法,其实小龙虾的正确烹饪方式,和正确的食用方式,也是减低吃小龙虾对的伤害的。

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