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发布时间：2022-04-30 06:48:59
首先，不吃荤油和肥肉，不等于没有吃到动物性食品。比如说，只要吃瘦的猪、牛、羊肉，就可以得到一些饱和脂肪酸，完全无需再用猪油、黄油来烹调，也无须专门吃肥猪肉、肥牛肉或肥羊肉。
实际上，哪怕不吃肉，用植物油接近这个脂肪酸比例也是有可能的。比如说，大豆油中脂肪的S∶M∶P为1∶1.5∶3.5，花生中脂肪的S∶M∶P为1∶2∶2，而棕榈油中脂肪的S∶M∶P为4∶4∶1，三者按照等量混合之后，比例就变成了6.0∶7.5∶6.5，三者比例已经非常理想了。
真正能接近1∶1∶1脂肪酸比例的食品是蛋类和某些鱼类太原哪里能治癫痫病，其中最常见的是鸡蛋。它的比例大致是1∶1.3∶1。
总而言之，对于中人来说，为了脂肪酸的平衡而刻意吃荤油，是没什么必要的。需要注意的是，不必完全远离红肉，特别是有缺乏铁、锌等微量元素的老人，应当适量吃点肉，每天50～75克的红肉不至于危害心脏。
（责任编辑：zxwq）