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发布时间：2022-04-30 07:12:49
在家天天吃东西难免会有吃到变质食物的时候，或者我们出去吃饭时，食材会发生变质等现象。在家中食物中毒是比较常见的 ，很可能由于自己的不忌口就会出现上吐下泻甚至是休克的状态，如果遇到这种情况，我们自己一定不能慌乱，必须要找到引起自己食物中毒的原因，然后对症治疗，那么如果不小心食物中毒了，有什么急救的方法吗，大家一定要掌握好了中毒急救3部曲。
食物中毒的症状及自救措施——症状
食物中毒是指因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应，一般包括细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四种。食物中毒，有单人中毒，也有群体中毒，其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。预防食物中毒的主要办法是注意个人卫生及食品卫生。低温存放的食物，食前严格消毒、彻底加热，不食用有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时，首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。
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