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发布时间：2022-04-30 07:14:04
主料：芹菜、百合、
配料：腰豆
调料：盐、白糖、香油、各适量
做法：
将芹菜去叶、根后切成小段，百合摘洗干净备用。锅坐水烧开加一点盐滴一滴食用油（这样焯出的菜翠绿），将主配料依次下沸水中焯烫后用凉水过凉，倒入盆中加入调料拌匀即可装盘。（此菜凉拌、热炒均可）
特点：
此菜三色相间，芹菜脆嫩，百合软烂，腰豆咸香。
营养与健康：
芹菜含铁量较高，是患者的佳蔬。也是治疗病及其并发症的首选之品。经常食用可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治有较好的效果。百合主要含秋水碱等多种生物碱和营养物质。还富含水份可以解渴润燥。经常食用有润肺清心调中之效，有助于增强体质，抑制细胞的增长，还有治疗郁热型之功效。
&呼和浩特癫痫治疗最好医院nbsp; 贴心提示：
芹菜叶中所含的胡萝卜素和素C比茎多，因此不要将能吃的嫩叶扔掉，芹菜有降血压的作用，故血压偏低者慎用。百合性偏凉，凡风寒、虚寒、者都不宜选用。
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（责任编辑：张蓝飞 ）
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