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发布时间:2022-04-30 07:16:07
材料、各100克 、各300克 3朵 50克调味料A料:水、各1大匙 1小匙 2大匙B料:、水淀粉各1大匙 胡椒粉、各1/4小匙 酱油1.5大匙盐、糖各1/2小匙
1.猪里肌肉洗净,切丝,放入碗中加入A料腌10分钟;虾仁去肠泥洗净,切段;香菇泡软,去蒂,切丝;竹笋去皮、洗净,切丝;韭黄去头尾及老叶,洗净、备用。
2.锅中倒2大匙油烧热,放入肉丝、虾仁、香菇丝和笋丝炒匀,加入调匀的B料炒熟,盛出,拌入韭黄做成馅料,放春卷皮中包卷起来,以面糊封口即可做成春卷。
3.锅中倒入3杯油烧热,放入春卷,用中火炸至金故色,即可盛盘端出。