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发布时间:2022-04-30 07:16:07
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(看右图右下角少了一个,刚烤好就被我忍不住偷吃了,哈哈)
【花生腰果小酥饼】(分量如图21个)
材料:
花生米(炒熟的)100克、面粉(普通面粉)100克、细白糖45克、盐1/6小勺、色拉油55-60克
表面装饰:
腰果、蛋黄液少许(我忘了刷蛋黄液了)
做法:
1、准备材料。
2、生花生米不加油炒熟后放入搅拌机内。
3、打成花生粉。
4、面粉过筛后,加入糖、盐、花生粉。
5、再加入色拉油。
6、搅拌混合均匀。
7、用手揉成团。
8、将面团分成小圆球排放在烤盘上,顶部按上腰果压扁,刷蛋黄液(也可以不刷,我做的就忘刷了)。
9、烤箱预热到170度,中层烤20分钟左右,烤到表面呈微焦黃即可出炉。
灰灰小贴士:
◎腰果可以换成花生、杏仁、核桃、芝麻,或者干脆什么都不加也可以。
◎这款饼干中最好不要用砂糖,不容易融化,我用的是绵白糖。
◎色拉油用玉米油、葵花籽油、花生油都可以,用花生油会更香。
◎面粉用普通面粉即可。
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芝麻小饼
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