好吃的当归炖羊肉特色做法大全

准备好羊肉、老姜和当归。

羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

羊肉在沸水里焯去血水。

热锅放油，爆香姜片。

放入羊肉和当归翻炒。

加入适量清水大火煮沸。

加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

加入盐、鸡精调味即可。