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主料:

滑子菇（适量）、鲜香菇（适量）、冬笋（适量）、草鱼（适量）、绿豌豆（适量）、调料：（适量）、姜片（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、绍酒（适量）

做法步骤：

1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
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2、滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁，绿豌豆飞水捞出待用。
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3、锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅。

滑子菇的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鲜香菇的热量(卡路里)19千卡；陕西癫痫公立医院有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

冬笋的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效；可与圆白菜、海参、木耳搭配；与甲鱼、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；

草鱼的热量(卡路里)113千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效；可与冬瓜、胡萝卜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；