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用水浸泡冬菇至软身,然后切粒

把红萝卜,竹笋及马蹄削皮,切成细粒

把豆腐切成一半

高火烧热平底锅,落油,炒香冬菇,然后加入红萝卜,马蹄及竹笋,煮2分钟

加入绍兴酒,糖及白胡椒粉调味,摊冻,放在一旁备用

把锅内的水煮沸,加入韭菜灼10-15秒,捞出拍干

把腐皮包放入同一锅内汆水15秒,捞起沥干水,放在一旁备用

轻轻的把腐皮包打开,把馅料酿入腐皮包内

用韭菜扎紧

把腐皮包放在碟上,隔水蒸5-8分钟<南昌哪看癫痫最好/p>

把酱汁材料放进锅内,中火慢煮酱汁至浓稠

倒在腐皮包上, 最后把蟹籽铺上面,即可上碟

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