土豆炖干豆腐怎么做好吃 土豆炖干豆腐最正宗的做法 - 做菜网

土豆炖干豆腐食材介绍

干豆腐2小张，土豆1个，葱适量，胡萝卜一小段，鸡粉适量，生抽适量，盐适量，香菜少许，姜适量，

土豆炖干豆腐的做法步骤

1、土豆去皮切片，干豆腐先切宽条再切段，胡萝卜切片，葱姜切碎

2、锅里注油烧热，同时下胡萝卜、葱姜，炒香

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3、下土豆片，翻炒两三分钟

4、加少许生抽，炒一炒，加生抽为了借个味，提鲜，不要多加，加多了菜颜色深就不好看了

5、加入一碗清水

6、加些鸡粉

7、水开后下干豆腐

8、炖至汤汁剩下三分之一，加盐调味

9、加点香菜，出锅

10、成品，没有肉，油也少，过年吃多了大鱼大肉后来一碗这个炖菜，特别解腻。