雪藏蛋糕怎么做好吃 家常雪藏蛋糕的做法 - 做菜网

1. 面粉，糖，盐称量好后混合，酵母粉加40度左右温水化开加入面粉混合物中，用筷子搅拌，然后把水加进去继续搅拌，加入花生油搅拌，接着把面团取出放在案板上开始和面，均匀后加入黄油和均匀，倒扣一个小盆室温精置放30分钟发酵

2. 发至两倍大小后取出揉面，排出空气，再放回醒发半小时

3. 醒发半小时后取出，用擀面杖擀平，装入披萨盘

4. 在披萨盘内整理面饼，堆边，把边缘堆厚实

5. 用叉子扎洞

6. 把切好的香菇洋葱青椒火腿等蔬菜取出，面饼上刷上一层披萨酱，均匀摆放一半奶酪丝，把蔬菜等摆放整齐，在最上层摆上剩余的奶酪丝。

7. 入烤箱，165度，上下管，20分钟即可。各个烤箱温度不同。烤好后立刻从披萨盘中取出，以免底层面饼软掉