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发布时间:2022-04-30 07:16:01
300g, 100g, 1把, 2只, 1块,热水 120g,冷水 30g,盐 适量, 适量
1、面团做法:面粉中边加热水边用筷子搅拌面粉成雪花状。之后再加冷水揉成面团,盖上保鲜膜或湿毛巾约半小时(面团长得丑丑的没有关系,醒面团后会较易揉至光滑);
2、馅料做法:冬粉先泡冷水5-6分钟,变软后捞起,切段备用。韭菜洗净,抹干切碎。豆干先切丁,下油锅稍微拌炒。鸡蛋进大碗,加入少车祸后癫痫病怎么回事许盐打发,下平底锅炒;
3、来到这步,面团应该醒好了,先将它揉成光滑;
4、面团分成6个等量,下手粉擀成圆形。加馅料后,边缘对折封口;
5、下油慢火煎至底部金黄,翻面同样慢火煎至底部金黄。完成。