秋季必吃的四道调养菜 - 天下菜谱网

8个，10公分，姜1小段，盐少许，酒1大匙，水400cc

1.昆布用湿布擦拭去除污垢；姜去皮切细丝备用。

2。续煮约3∼4分钟至蛤蜊打开，加盐、酒调味。

3.先将作法2的蛤蜊捞起放入碗中，撒上姜丝，再注入汤汁即可。