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发布时间:2022-04-30 07:06:10
主料:
大闸蟹(适量)
辅料:
白糖(适量)、葱(适量)、姜(适量)、酱油(适量)、香油(适量)、香醋(适量)、鸡精(适量)、黄酒(适量)、淀粉(适量)
做法步骤:
1、将几只在苏蟹阁买的大闸蟹洗净切成小块,焯水,然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。
2、起油锅,烧至六成热时,先将蟹壳放入油锅,再将腌渍好的大闸怎么算频繁癫痫 ?蟹块拍上淀粉放入油锅中,炸之金黄色后捞出。
3、把葱和干辣椒放入锅中煸香,倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块,翻炒片刻即可出锅装盘。
4、出锅后撒上白糖。
大闸蟹的热量(卡路里)62千卡;具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效;可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配;与柿子、红薯、苋菜相克,同食可能会引起不适;