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果香慕斯蛋糕的做法 - 天下菜谱网

时间:2018-11-13来源:鸡做法大全菜谱

[原料/调料] 
1.花果茶茶汁(冷) 250公克
2.蛋黄 2个
细砂糖 150公克
3.吉利丁片 5又1/2片 青少年癫痫应如何进行护理>4.动物性鲜奶油 250公克
5.香橙酒 1大匙
6.海绵蛋糕体(厚1公分) 2片
装饰 :
花果茶茶汁(冷) 250公克
吉利丁片 4片
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[制作流程] 
1.将吉利丁片浸泡于冰水中软化备用。
2.取冷却的花果茶茶汁250公克与材料2混合煮至约80℃,过滤后再加入熔化的吉利丁片拌匀。
滨州那家医院治癫痫好3.鲜奶油打至6分发后加入拌匀,再加入香橙酒拌匀。
4.慕斯模型内铺上1层蛋糕体,即可倒入作法3至8分满,即可放入冷冻3小时。
5.将装饰材料的吉利丁片浸于冰水中软化,与花果茶汁儿童癫痫都有哪些治疗方法一起加热至熔化,此时从冰箱取出慕斯,将材料倒入模型中至满,再次冷藏至凝结即可。

份量─椭圆慕斯模6个。

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