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葱油酥(1) - 天下菜谱网

主料:

黑木耳(100克)、银耳(100克)、方便面(1包)、鸡蛋(1个)、土豆(1个)

做法步骤:

1、用土豆当了配菜。

2、银耳泡发后焯水2分钟,捞出。

3、焯银耳的水继续泡面。

4、木耳和银耳、土豆切丝。

5、煎蛋。

6、土豆和木耳翻炒。

7、加入泡好的面继续翻炒。

8、关火后,拌入银耳鸡蛋,加上耗油或者甜辣酱。撒上芝麻~~~。

黑木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与桔子、乌鸡搭配;

银耳的热量(卡路里)200千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与百合、梨、雪梨搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

方便面的热量(卡路里)473千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、香椿、基围虾搭配;与鹅蛋、红薯、桔子相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与豇豆、醋、黄瓜搭配;与圣女果、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;

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