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发布时间:2022-04-30 07:07:04
主料:
鸡蛋(3个)、纯净水(30毫升)、色拉油(30毫升)、低筋面粉(50克)、淡奶油(60毫升)
做法步骤:
1、先将蛋清蛋黄分开。
2、将蛋黄用打蛋器打发,由于没有糖,发得不大。
3、加水,加油后分别打发。
4、面粉过筛。
5、面粉加入蛋黄液中后反复搅拌,至面粉细腻无颗粒。注意不要打圈圈,以免消泡。
6、蛋白打发,发至盆底朝天时也不会流下来为止。
7、将1/3蛋白液放在蛋黄液中,用刮铲搅匀。
8、其余2/3蛋白也放入后再次搅匀,震出起泡。
9、预热烤箱,上下火180度,35分钟。
10、凉凉后翻过来放在转盘上。
11、淡奶油打发。
12、任意造型,齐活(^_-)。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利那里治疗癫痫好:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与明虾、桂圆、西红柿搭配;与豆浆、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
纯净水的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生儿童癫痫病有哪些治疗方法啊素E;不利:胆固醇含量过高;
低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;