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发布时间:2022-04-30 07:00:16
主料:
牛肉(250克)、萝卜(1个)、面粉(300克)
辅料:
盐(1勺)、酱油(2勺)、小葱(1根)、姜(1片)、花椒水(10克)、花生油(适量)、蚝油(适量)
做法步骤:
1、牛肉剁碎,萝卜焯熟剁碎。
2、加葱,姜末。酱油、花生油、蚝油、醋、盐、花椒水。顺着一个方向搅拌,成泥状。
武汉最权威的癫痫医院3、和面,揉成团,分成几个小即子,擀皮。
4、放入馅子,包自己喜欢的形状。
5、烧水煮水饺,水开三次,加三次水,饺子飘起来即可。
6、出锅,盛盘。
7、做点蒜泥,蘸饺子吃。
牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与洋葱、生姜、菜花搭配;与白酒、红糖、红螺相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量(卡路里)15千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与火腿、肥牛、羊排搭配;与桔子、木耳、阿胶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量(卡路里)1383千卡;