面烤鮰鱼_展会菜品

    点评刀，加料酒、盐略腌，入沸水锅略焯，捞出在刀口内夹入火腿片、香菇、笋片，包裹上用油、水、面粉和制的面糊，入烤箱烤至鱼肉熟透，取出配上蒜蓉汁、番茄沙司、辣酱油等供食。