领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅，刀工有讲究，创收不停

如果来个 能提升国民幸福感食物大盘点，我相信火锅一定位居前列！不管是一人食也好，一群人的狂欢也好，火锅真是个调剂情绪的好东西。下菜、涮熟、夹食、蘸酱、入口，真的是每一口都不亦乐乎。而火锅不仅有麻辣火锅，还有鱼火锅、羊肉火锅、鸭肉火锅、鲜牛肉火锅......哎呀！口水流了一地。

　　手切鲜牛肉火锅有哪些“卖点”呢？

一是明档操作，现切现卖。每日一头牛，新鲜不隔夜、不注水、不排酸。领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅打造的 卖点就是“明档操作，现切现卖”。一眼望穿的玻璃牛肉切配室，让顾客一目了然牛肉是新鲜的、现切的。

　　二．刀工有讲究，切法是卖点。

　　领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅很注重刀工。切牛肉的刀工非常讲究，一定要手切，手切的要点也有很多，厚薄要适中，而且切的时候一定要顺着肉的纹理，同样的肉，切法不同是会对口感产生很大影响。

　　三．食客有体验感和仪式感。

　　明档式的厨房，各式未拆卸的大块鲜牛肉在你眼前悬挂着，旁边围着几个师傅用熟练的刀工快速地处理着各个牛肉的部位。领鲜潮牛在这里等你。