免烤焦糖布丁的做法饮食频道

免烤焦糖布丁是很多人喜爱吃的，这类布丁的口味独特，吃的时候对人体营养补充也是有着很好的帮助，免烤焦糖布丁的做法也是有着一些讲究，它的制作并不是随意的进行，随意的制作会使得它的口感和色泽都是会有很改变，在对这点上也是要进行注意的。

那免烤焦糖布丁的做法具体怎么样呢，它的制作方式很简单，而且它的主要材料就是鲜奶，对鲜奶的选择是很关键的，这样制作出来的免烤焦糖布丁，在营养价值上，才会很高。

免烤焦糖布丁的做法：

北京治癫痫公立医院nt:2em;text-align:left;">主料：鲜奶240g

辅料：吉利丁片适量、细砂糖90g、蛋黄20g

步骤：

1、吉利丁片先用凉软。

2、奶锅内放入50克砂糖用小火煮至金黄色。

3、熄火，倒入60ml（约一大匙+1小匙）滚烫的开水成都哪里看癫痫最好让糖浆转化，并用筷子搅拌一下。（倒的时侯小心，糖浆会突然溅起来。）如果水不够热，糖浆就会遇冷结块，这时可以再次打开小火，慢慢煮至溶化也行。

4、煮好的糖浆乘其还未变硬时，倒入果冻模里，轻晃一下让模底平铺满糖浆。然后放入冰箱冷藏让糖浆变硬（如果不让糖浆变硬就直接倒入蛋奶浆的话，，糖浆就会和蛋奶浆混合起来了）。

5、奶锅洗净，再倒入鲜奶和砂糖40克加热至80度（即看到锅里冒热气了，而不要煮开至大滚，否则蛋黄进去就会变成蛋花了）。

6、蛋黄先用手工打蛋器打成蛋液，然后慢慢加入温热的鲜奶中，用打蛋器搅拌均匀。

7、泡软的吉利丁片捞出放入钢盆内，放入1茶匙的水，隔水加热成液态，倒入蛋奶酱里搅拌均匀。从冰箱里取出已装了糖浆的果冻模，倒入蛋奶酱。然后移入冰箱冷藏1夜即可。

（责任编辑：苏雅婷 ）

文章关键词：

肥胖还能不能吃水果？吃水果减肥好不好？

水果有性质之分吗？三高人群能不能吃水果？

水果应该什么时候吃？为什么水果也会导致过敏？

有机水果会更健康吗？吃水果要不要削皮？

布丁是既好看又好吃的甜品，布丁的做法应该是很多朋友是想知道的，其实也不是很麻烦，没有烤箱的朋友用微波炉是可以做的。焦糖布丁是很受人们欢迎……

现在有很多人都非常喜欢吃奶糖焦糖布丁，尤其是对于孩子来说是非常受欢迎的一道甜点，但是外面卖的甜点可能都会不健康，所以很多妈妈都会放弃这种……

可爱又可口的奶瓶焦糖布丁是很多女孩子的最爱。细细滑滑的口感，甜甜的回味在唇齿之间，真是棒极了。有甜点的日子，天天都开心。享受自己动手的快……

布丁是很多人喜爱吃的，这样的食品味道独特，吃的时候对身体健康也没有任何的损害，不过在对布丁选择的时候，要对它的制作方法进行了解，这样在家……

“很多美女都爱焦糖”，一位网友给我留言。没错，我也喜欢，喜欢她的甜，喜欢她的苦，喜欢她的香，喜欢她滑过喉咙后的香浓。