吃粗粮不是越多越好饮食频道

对精细食物产生畏惧的老百姓，开始把健康饮食的希望寄托在粗粮上。但过用粗粮对健康也是不利的。

粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、等症状。吃粗粮时要注意多喝水，以保障肠道的正常工作。

粗粮进入到胃里，可能导致食物积存。这些食物会裹着胃里的胃酸泛到食管里，造成，对食管黏膜产生损害。

膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，结果造成能量摄入过多，引发。

一般来说，成年人每天最好能吃50克粗粮；老年人容易，患心脑血管病、病等，每日可吃100克粗粮，但消瘦、、的老人则要少吃一些；两岁以下的吃的食物要细软一些，应尽量避免摄入含有过多膳食纤维的粗粮；肥胖及高血压、高血糖、高脂血症患者可以适当多吃一些粗粮。

（责任编辑：苏雅婷 ）

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荞麦中的营养价值也非常高，每100克荞麦面粉含蛋白质10.6克，高于大米（6.8克）；含脂肪2.5克，高于大米和面粉。

如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。