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炸酱面酱怎么炸呢饮食频道

一日三餐中主食是最重要的,能提供我们身体所需要的营养,炸酱面虽然是我们平时生活中比较常吃的一种家常面食,但是它的口味就能制作出很多种,炸酱面的味道一般取决于炸酱面的炸酱,所以我们平时在制做炸酱面的时候一定要根据自己的口味以及饮食喜好进行搭配。

炸酱面酱怎么炸呢

1、先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话);

2、回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)银川癫痫那家医院好: 2em;">慢慢调匀;

3、肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。

4、油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅;

5、待油烧热后,放入肉丁,煸一煸。

6、待肉丁8成熟时,把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火;

7、在小火上慢慢熬酱,用锅铲不断搅动,以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的。

8、将切好的葱末倒入锅内,并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱内,用锅铲搅匀。

9、待酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅。(熬酱的时间越长越好,因为就可以把黄酱中的油逼出来了);

10、吃不了的酱(熬好的),放在碗里,上覆保鲜膜放入冰箱内保存,下次再吃。

最好不要放在露天,以免生毛。

注意:熬酱时千万别放盐!!!因为酱本身就是咸的。

上面就是对炸酱面酱怎么炸呢 的介绍,通过了解之后我们知道炸酱面制作起来非常的简单快捷,它的做法也不是一成不变的,我们可以结合自己的口味进行改变的,并且在吃的时候搭配上不同的青菜营养更加丰富。

(责任编辑:苏雅婷 )

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腌制肉的时候大家别放入太多的调味料,否则会影响酱的醇香味,而且炸酱的时候要记得小火不停的翻炒,这样才会糊锅。如果酱太粘稠可以稀释之后再炸……

清洗干净锅,放食用油,量大概和酱差不多,不喜欢油腻的少一些,把酱放进油里。盛酱的碗兑水冲一下,水备用。用铲子搅拌,油和酱混合均匀。

炸酱面已经是一种流传很久了的面食类食品,最初是北方的人们开始流行的,由于炸酱面里面需要各种各样的酱,所以人们也研究了很多美味的各种酱的炸……

用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,倒入锅内的煸肉油中,中火将酱炒一下,这样酱才香;

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