食疗养生多吃醋泡食物_饮食

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核心提示：说到吃醋，很多人的第一反应是恋爱中人的神经兮兮。其实，在饮食中适当增加食醋的比例对我们是很有好处的。别因为怕醋酸，你就让自己错过一个调养身体的好机会。

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　　不宜食醋的几种精况：

　　1.空腹不宜食醋

　　不论你的肠有多强健，都不适合在空腹时食醋。因为空腹食醋.会导致酸。专家建议在饭1小时食醋，不会刺激肠，且帮助消化。

　　2.患者不宜食醋

　　患者以及者最好少吃，因为醋本身舍有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大酸的消化作用，导致加重。

　　3.肠功能障碍及其他病患者也不宜食醋

　　壁过薄、酸分泌过多、患者，食醋宜限量，更不要尝试喝醋。此外，胆囊炎、肾炎、、、南宁癫痫权威专科医院骨损伤等惠者切忌食醋。

　　4.醋与牛奶不能同食

　　醋中含醋酸及多种有机酸，而牛奶是一种腔体混合物，本身就有一定的酸度。当醋与牛奶一同食用时，酸度增加，产生凝集和沉淀。不易被人体消化吸收。肠虚寒的人，更易引起或。

　　醋食物　样样

　　醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。医学发现，醋浸的食物有防治疾病的作用，特别是对防治、冠心病、、、、及延缓衰老有特殊作用。

　　醋生米：将生米浸于食醋中，24小时食用，每日2次，每次10～15粒。长期坚持食用可降，软化血管，减少的堆积，是辅助防治心血管疾病的。

　　醋香菇：将洁净的香菇放入容器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月即可食用。醋浸香菇能降低人体内的，有助于改善和患者的症状。

　　醋黄豆：将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口置于阴凉通风干燥处，7天食用。每次服15～20粒，每日3次，空腹嚼服。有辅助防治与降血脂、降的作用，可预防。

　　醋：将去皮的瓣放水中浸一夜，滤干倒入食醋浸50天即可食用。每天吃2～3瓣醋，并少量用经稀释3倍的醋浸汁，可解热寒、预防，有强身健体之效。

　　醋海带：将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的、、、、和多种，具有强健骨骼、齿，防止软骨病和改善症状等功效。

　　醋：取500克煮熟滤干，加入食醋1000毫升浸24小时，再取出晾干。每日早晚各嚼服20～30粒。有辅助降血压作用。

　　醋冰糖：将冰糖捣碎浸于食醋中，浸两天待冰糖溶化即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭可服10～20毫升。

　　醋鸡蛋：取米醋适量，装入大口杯或大瓶中，将洗净的鸡蛋1枚，浸在醋里。经过24～48小时，蛋壳便全部溶解。将鸡蛋取出，用筷子挑破软皮，把蛋黄、蛋清搅匀，即为醋蛋。醋蛋可补充，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。

　　醋：洗净一个，剥去外皮切成薄，放到微波炉里加热大约2－3分钟，再将放到容器里，5大汤匙食用醋，然放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种佐食，可有效降，并使。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）