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发布时间：2022-04-30 07:38:44
家里的小朋友往往是“肉食动物”，鸡翅就是他们的最爱。每次郑太做炸鸡翅给家里的两个小宝贝吃时，一上桌很快就会被一抢而空，受欢迎得不得了！但是，炸鸡翅非常热气，无奈小朋友爱吃，郑太唯有再煲一煲凉茶给他们降降火。这次来做私房菜，郑太却新学了一道菜，将鸡骨头抽取出来，用胡萝卜、青瓜以及蟹味菇作为代替，香煎后加入水一起烹煮，好吃又不热气，还解决了孩子们偏食的问题。郑太开心地说，来好妈妈厨房又真学到了一道心水菜，真好！
烹制材料
材料：鸡中翅（8只）、胡萝卜、蟹味菇（100g）、黄瓜（各半根）、大葱、姜、大蒜
调料：老抽（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/2茶匙）、五香粉与白糖（各1茶匙）、刀�O粟米油（5ml）、干淀粉（20g）网：foodwang.com
做法：
胡萝卜以及黄瓜削皮，洗干净，切成瓜条与蟹味菇。
烧热油锅，油温升至六成热时，放入葱段以及姜丝，转中小火放入鸡翅慢慢煎香。
加入剩余的蟹味菇，炒匀后放入调味料烧入味。
加少许水煮10分钟，最后用生粉水勾芡，即可起锅。