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牛奶“煮一开” 保持好营养_39健康网_饮食

时间:2018-07-20来源:鸡做法大全菜谱

  现在市场上的牛奶都是经过杀菌,可以直接饮用的。但是,有时候牛奶也需要加热才能喝。

  现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶,但这是有弊端的。因为微波炉加热不小儿癫痫治疗医院能搅拌,速度快,控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁,造成营养损失。

  很多人热牛奶时,总是不小心就沸腾溢锅,或者在锅底和锅壁上糊了一层,造成脂肪、蛋白长春癫痫病医院那家好质、和、、泛酸等营养物质的损失。这里教大家一个方法:“煮一开”。

  所谓“煮一开”,就是边煮边注意观察牛奶变化,待牛奶出现第一个“气泡”的时候,立即关火。煮的过癫痫的最新技术程中要不停搅拌,动作要温和,不要搅起泡沫。火候不要太大,中火即可。“煮一开”的奶锅加热法,不仅能杀死细菌,也最大程度地保持了牛奶中的各种营养成分。

  最后,清洗小孩子抽筋还会咬舌头,眼睛会往上翻,还会昏迷一段时间,这是怎么回事呢?奶锅要用柔软的工具,避免造成奶锅内壁。清洗前用温水浸泡片刻,也可用适量的食醋来去除奶渍。

(实习编辑:张嘉敏)

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