冬季吃鱼 吃什么鱼最好？

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　鱼类其含量为的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、和一定量的、、等。中含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的D、钙、磷，能有效地预防症。<西安治疗癫痫最好医院/p>

　　鲫鱼可开健、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗、食少、肾炎、肝病、产后缺乳、、等症有直接或辅助疗效。烹食鲫鱼，方法较多，以红烧鲫鱼与尤其鲜美。

　　鲫鱼不可同鸡、羊、狗、鹿肉同食，食之易生热，阳盛之体和素有内热者食之则不宜，易生热而生疮疡。还不宜与麦冬、沙参同用，不宜与同食。

　　另外，鲫鱼下锅前，人们往往忘不了刮鳞抠鳃、去脏，却很少有去掉其齿(位于鳃后咽喉部的齿)的，这样做出的鲫鱼――尤其是清炖、红烧时，其汤汁味道就欠佳，且有的泥腥味较重。故鲫鱼下锅前最好是去掉其咽喉齿。

　　小编提示：以下四类人不宜吃鱼

　　患者：因为鱼天津治癫痫哪家医院好类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的;

　　患者：如、、缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状;

　　病人：肝时机体难以产生，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含2西安治疗癫痫哪里好0碳5烯酸的沙丁鱼、、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜;

　　结核病人：服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者、、潮红、等，重者会出现、及面部麻胀、皮疹、、、、血压升高，甚至发生和等。

（实习编辑：万文娟）