子姜焖鸭的做法子姜焖鸭怎么做

　　秋天的鸭子吃起来最美味了，不管用什么做法，都能吃到肉质鲜美的鸭肉，能够滋阴补虚，健脾，补虚，帮助体热上火者除秋燥。

　　主料：

　　鸭肉750克

　　辅料：

　　子姜400克　红尖椒2个　青剁椒1个　尖椒1个　酱油30毫升　黄30毫升　糖浆30毫升　白醋30毫升　姜3片　蒜10克　食盐1/2匙　植物油30毫升　水适量

　　做法：

　　1.准备材料：鸭斩件，子姜削皮切块

　　2.将鸭块放进烧开水里焯水

　　3.鸭肉焯水后用冷水冲洗血沫，沥干水分

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