悦读文网

当前位置: 首页 > 桂圆的做法大全 > 正文

野菜包的做法野菜包怎么做

时间:2018-06-29来源:鸡做法大全菜谱

  野菜是夏天才能吃到的鲜味,对于城里人来讲是很难得的美味,今天小编教大家做的是美味的野菜包,面是菜和的,馅是菜做的,丰富,美味无比。

  野菜包

  原料:

  饺子粉300克、猪肉馅250克、野菜150克、菠菜汁190克(清水250克菠菜80克搅打成汁)、酵母6克

  调料:

  葱末2大勺、姜末1/2大勺、生抽酱油1大勺、盐1.5小勺、鸡精1小勺、香油1大勺、五香粉1/2小勺、橄榄油6大勺

  做法:

中华中医癫痫治疗网  1.准备原料。

  2.菠菜用开水烫一下捞出,放在凉水里过凉后沥干水分。

  3.把菠菜切碎,加250克清水搅打成汁,我没过滤,直接连水带菠菜渣一起和面,免得营养都被扔掉。

  4.面粉放入机桶中,把菠菜汁搅一搅,取190克,倒入面粉中。

  5.面粉上挖个小坑,把酵母倒进去,再用面粉盖上。

  6.用筷子稍微搅拌至没有干粉状,免得启动机器时干粉四溅。

  7.选择面包机的发面程序,机器显示1:40分钟,表示全程需要1小时40分钟,盖上盖子,启动机器,机器开始和面。

  8.20分钟后和面结束,机器显示为1:20,面团已经很光滑了,进入发面阶段,发面20分钟后(机器显示为1:00),机器会有个排气搅拌的过程,无须理会,就让它自己在那折腾吧。发酵的时候最好在面包桶上盖个保鲜膜或治疗癫痫最先进的方法者湿布,防止面团表面干硬。

  9.继续发面1小时候后整个程序结束,面团发酵完毕,鼓鼓滴,然后取出面团用手稍微揉一下,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

  10.肉馅加入所有调料搅拌均匀备用。

  11.野菜摘洗干净,用开水焯一下捞出,然后过凉水沥干水分。

  12.把野菜剁碎。

  13.把野菜放入肉馅中,再倒入3大勺橄榄油把野菜拌一下。

  14.然后把野菜合肉馅混合拌匀。

  15-16.面团松弛好后下成小剂子,滚圆。

  17.再擀成中间厚边缘薄的皮。

  18.放入适量馅料。

  19-20.分别包成圆形和柳叶型的,放在案板上醒发20-30分钟以后再蒸。

  21.在蒸屉上刷上薄薄一层植物油。<沧州儿童羊癫疯能治好吗/p>

  22.放入醒发好的包子生坯,冒汽后用中火蒸15分钟后关火,不要马上打开锅盖,焖4-5分钟再起锅。

  经验分享:

  菠菜含有对身体不好的草酸,所以在榨菠菜汁前要将菠菜焯水,这样可以去掉大多是草酸。菠菜渣也是很有营养的东西,和面的时候最好不要丢掉。

  和面的水量最好不要一次性都加进去,预留10-15克进行调节面团的松软。我加了菠菜渣进去所以液体的比重比较大,如果单纯用清水165-170克差不多。

  野菜一般比较苦涩,所以焯水也是必须的,野菜剁好后最好用油先拌一下再与肉馅混合,这样野菜的口感会好很多。

  包子生坯一定要经过20-30分钟的醒发才能蒸,蒸好后也不要马上出锅,焖5分钟再出锅包子就不会回缩。

  小编有话说:抚州儿童癫痫病医院strong>以上就是小编教大家做的野菜包,美味营养的早餐还是的自己动手做,喜欢的话你也做吧。

 

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....

------分隔线----------------------------