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红烧肥肠的做法红烧肥肠怎么做

时间:2018-06-29来源:鸡做法大全菜谱

材料:肥肠600克(超市的半熟肥肠)、蒜5颗、老姜1块、干辣椒1把、花椒1小撮、小茴香1小撮、八角1颗、三奈1颗、郫县豆瓣1大勺、红辣椒油

做法:

1、将肥肠内壁上的白色油去掉,反复搓洗干净(我买的是半熟肥肠,如果是生肥肠,还得加大癫痫病用什么方法治疗好清洗的力度才行);

2、肥肠切成2厘米左右长的的小段,姜、蒜切片,干辣椒剪段;

3、锅中放油,烧热,下蒜片、干辣椒、花椒、八角、三奈,炒香;

4、下肥肠块,翻炒几下;

5、加入郫县豆瓣,继续翻炒两分钟;

6、加入水,没过肥肠一些,癫痫专科医院加入适量的辣椒油;

7、大火烧开,小火40分钟左右(如果是生肥肠,还要加长时间)。

小贴士:

辣椒油可放可不放,我们爱吃辣,所以多放了一些。

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