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清炖牛肉的做法的做法清炖牛肉的做法怎么做

时间:2018-06-29来源:鸡做法大全菜谱

【原料】500克,白萝卜适量。调料 料15克,花椒10粒,味精3克,葱、姜、盐适量。

【做法】(1) 牛肉切块后,用凉水泡半小时,移入开水锅内边炖边除浮沫,直到肉熟透无沫为止。
(2) 在这时,把葱济南看癫痫哪个好(长段)、姜(拍破)、花椒、料酒加入锅中,用文火炖至9成烂时,再放入萝卜(切滚刀块,去皮)。
(3)萝卜炖烂时加盐、味精即成。

【特点】汤清鲜适口,肉软烂味香。

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