本身有毒的食物 注意这些越新鲜越有毒的食物大众健康健康养生

　　本身有毒的食物你知道哪些？通常很多人会认为越新鲜的食物价值就会越高，买菜时，也会挑些新鲜的来买。可有些食物正好相反，越新鲜越有毒，快随网小编看看都有哪些食物吧！

 

　　新鲜腌菜

　　新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定的致癌性。

　　一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。

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