鲜香韭菜盒子的做法鲜香韭菜盒子怎么做

　　小时候的早餐吃的最多的就是妈妈做的韭菜盒子，白菜盒子，长大一个人在外面吃快餐，总没有妈妈的味道，今天小编教大家自己做好吃的鲜香韭菜盒子。

鲜香韭菜盒子

　　材料： 面皮：中粉300克、盐1克、沸水适量

　　馅料：韭菜、3个、有机亚麻籽油、盐、蚝油、料、拌调料

　　面皮制作：

　　1、烫面：向混合的部分粉中冲入刚烧开的水，边冲边用筷子搅成雪花状，尽量不要有干面。

　　2、向烫面中加入剩余的粉，趁热揉搓均匀。要是干的话，再加适量温水。揉成光滑有弹性的面团;

　　3、置于容器里，盖上盖，醒发最少30分钟。

　　馅料制作：

　　1、将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀。

　　2、将鸡蛋事先炒好，晾凉。

　　3、把韭菜洗净切碎

　　4、在鸡蛋中加入料酒、蚝油、拌饺子馅调料，搅拌均匀。然后将韭菜倒入，加入盐和有机亚麻籽油，拌匀。

　　烙制：

　　1、取出一小块面团儿，搓成长条，拽成均匀的小剂子，搓圆、擀成略长的圆皮儿。

　　2、放入适量馅料，对折，把边捏紧。再从一端开始捏皱褶，直到另一边结束。

　　3、平底锅倒入油烧热，摆入生坯，中小火煎至表面焦黄脆即可。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的鲜香韭菜盒子，就像当年妈妈的味道，真是怀念。

 

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