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发布时间：2022-04-30 07:39:07
各种肉类食物是不少人都喜欢吃的。不过现在有不法的商为了让自己的肉看起来更好就会注水。现在网小编就教大家识别注水肉的方法，一起来看看吧!
教您三招识别注水肉
&nbs癫痫专业治疗医院p; 一、眼观
合格的猪（牛、羊、家禽）肉上市销售时，在肉身上盖有畜牧部门紫色检疫验讫印章和附有检疫合格证明，经检疫检验后盖章的是合格的鲜肉品，不是病死肉和注水肉。新鲜、正常的猪（牛、羊、家禽）肉外观色泽正常，呈嫩红色，有光泽，切割后无渗出物溢出；注水后的瘦肉部分色泽变淡红，脂肪部分苍白无光，切割后切口流出大量淡红色血水。
二、触摸
正常的肉切口部位有极少的油脂溢出，用手指肚紧贴肉的切口部位，然后松开时，手指肚有一定的粘贴感，感觉油滑，无异味；注水肉因含有大量的水分，在触摸时有血水流出，无粘贴感。
三、燃烧
南京癫痫病到哪里治好an> 这是简单有效的鉴别方法，当怀疑是注水肉时，消费者可取一小块未用的纸巾或卫生纸贴在猪（牛、羊、家禽）肉的切口部位，放置5-15秒钟，待纸巾湿透后取下，然后用火点燃，如能完全燃烧的，则是正常的肉品；如不能燃烧或燃烧不全，即可判定为注水肉。
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