糖醋带鱼的做法

　　 怪味酱的调制 /

　　1、将水慢慢倒入芝麻酱中充分搅匀;

　　2、再将其余材料加入，搅拌均匀即可。

　　酱料保存期限：冷藏3天。

　　做法 COOKING

　　步骤一

　　小锅中放入片，料酒，将放入烹煮。

　　1块300克的鸡胸，从水开后中火煮10-12分钟即可，

　　煮好后不必急着取出。关火待稍焖一下取出，静置一会儿;

　　步骤二

　　煮鸡胸期间，先将怪味酱调好;

　　步骤三

　　接着洗净切丝、蒜剁蒜泥备用;

　　步骤四

　　鸡胸放至温热后，按照鸡胸肉的纹理手撕成鸡丝;

　　步骤五

　　最后取盘子，将小黄瓜丝垫底，

　　鸡丝堆于上方，撒上蒜泥和碎，

　　淋上怪味汁，再滴上少许香油和适量辣油，撒上些白芝麻即可。

　　OK

　　就怎么简单;

　　然后

　　吃的时候拌匀就可以了;

　　当然

　　你还可以把怪味鸡丝放在上，

　　拌着吃也别有一番滋味。

　　小提示

　　1、鸡胸肉煮至断生即可，可以从差不多的时间后用筷子试试，如果能轻易戳穿就可以关火。有的说煮老一点也没关系，真的不要煮老，非常影响口感。不需要吃很柴的鸡肉，所以煮的时候要注意时间;

　　2、喜欢怪味酱中麻辣风味突出的，可以适当多加些粉和辣油，当然够不够辣就看你自己喜欢了。