蒜叶炒鸡胗的家常做法_蒜叶炒鸡胗怎么做好吃

2015-10-20 15:14:17 编辑：小菜

小儿癫痫的发病规律p>

用料

少许

回锅肉的做法步骤

　　1.将整条3层肉在开水中煮变白色，切片备用。

　　2.锅中坐油，放盐炒稍化。（防止肉皮爆起来）

　　3.将切好的肉片放入油锅中煸炒至干，稍放着色，起锅。

　　4.另起油锅，倒入大蒜，炒香，再倒入片、红丝加盐翻炒。（时间不能太长）

　　5.再倒入炒好的肉片，稍翻炒即可。

小贴士

　　1、在煮的时候要不时搅动以免粘锅，用木勺可以保护好内的釉质。如果水放少了，要用热水补充。
2、如果嫌麻烦，所有的原料都可以切成丝。切小段也行。
3、可事先将洗净抹干水份，冷冻1小时后取出再切丝，会比较顺手。
4、一定要临出锅前半分钟放，否则颜色就不绿了。