挂霜腰果的家常做法_挂霜腰果怎么做好吃

2015-01-12 11:33:17 编辑：小菜

　　 1.备腰果，白砂糖。

　　 2.热干锅炒少量油备用。

　　 3.腰果用冷水微泡数十秒后再沥水备用。

　　 4.将沥好水的腰果下锅。

乌鲁木齐哪个医院看癫痫　　 5.煎至腰果出香味并色泽微变深时出锅，用吸油纸吸去多余的油，放凉备用。

　　 6.另洗锅加适量清水，水开后加入白砂糖。

　　 7.煮至出粗泡。

　　 8.将处理好的腰果下锅。

　　 9.颠锅至收糖汁。

　　 10.腰果均匀挂住糖霜即可。

　　 11.关火放凉即可开吃，这样子一份挂霜腰果就完成了。

<拉萨治癫痫的专科医院p>　　 油煎腰果的时候，要注意火候。不过煎制过焦影响口感。
腰果刚出油锅时，它还不那么脆，不过放凉后就会脆香可口了。
煮的时候，糖水一定要煮至冒大粗泡，那样子就可以下腰果了。