香辣肉丝怎么做 香辣肉丝的做法

2016-01-26 11:39:31 编辑：小菜

吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。

香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷沈阳癫痫医院哪个好库中贮存。

光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。

成都哪家癫痫医院正规 text-align: left;">氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。