家常鱼香白菜的做法 鱼香白菜怎么做好吃

2017-07-27 09:31:06 编辑：小菜

白虾含有丰富的质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质，例如钙、磷、铁等。恰好最近刚入手陶王的一款砂，想到用来做白虾煲肯定很赞。心动不如行动啊，鲜掉眉毛的汤啊。

白虾煲介绍

白虾350g，6朵，老豆腐1块，蚝油1勺，葱白1根，蚝油1勺，水适量，生少许，淀粉少许，油少许，

白虾豆腐煲的做法步骤

1、浸泡清洗（水里放少许）

2、把清洗干净的香菇切片

3、葱白斜切断

4、切片

5、虾剪去虾爪虾须，去虾线

6、全部处理好

7、豆腐洗净切块

8、锅中少许油爆香葱姜

9、加入香菇一起翻炒片刻

10、入虾，加料酒，翻炒约一分钟即可

11、转入砂煲中，加适量水，入豆腐

12、大滚后转小火，加入一勺蚝油和适量的盐调味，五分钟即可（出锅前可以加少许提鲜）

小窍门

虾不用开背，用牙签从尾部第一节挑出即可。

香菇清洗时候加点淀粉进去，很容易清洗干净。

我没用，想要更鲜的可以加点鸡精。

水的用量看个人喜好，这么煲出来的不腥，汤都可以喝。